目前黑晶面板已成为市场主流，受到消费者的青睐，市场上开始出现不少不良商家以假乱真的现象。五本商用电磁炉专家提醒：真的黑色面板光泽度比较高，手感细腻有光滑质感，面板上的气孔直径微小，颗粒非常细，使用一段时间后不易变色、变形，易清洁。如五本商用电磁炉采用的德国肖特黑晶进口面板或国产汉森面板。
而假黑晶的外表是用黑色涂料喷涂上去的，实为普通甚至低劣的白板。表面无光泽、质感粗糙，气孔直径大，颗粒较粗，面板的表面涂层容易脱落，容易形成斑点，出现裂纹，品质与五本商用电磁炉相差甚远，选购需谨慎。
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相关建材词条解释：
面板
明清家具部件名称。凡椅面、桌面、案面、几面等都采用攒边作法，芯板所取用的板材俗称“面板”。钢板在粗下料时，所切形状为矩形时（形同面板），便称之为面板。现代生活中，“面板”一词已被广泛使用，特别是在家具方面！一般来说，凡家具面上的板都可称之谓“面板”！在现代的电子信息产业中，面板这个词被广泛用到。英语的翻译叫：Panel。它可以指代LCD面板，PCB面板等等。在这里，它的意思就可以表示集成了大量元器件的板块。做面食的工具面板是人们在制作面食时，如：饺子、包子、馒头、花卷等，用来和面、擀面等用的木板，一般为长方形。
电磁炉
电磁炉半嵌入式组合电磁炉电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能橱具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有明火，因此安全、卫生。
